＜飽和脂肪酸＞表示を推奨 消費者委方針、食物繊維も （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

加工食品の表示基準を検討する内閣府・消費者委員会の「栄養表示に関する調査会」は、取りすぎると脳心血管疾患のリスクが高まる「飽和脂肪酸」と、日本人が不足気味の「食物繊維」の２成分を、「義務表示」と「任意表示」の中間として新設する「推奨表示」とする方針を決めた。食塩の主成分の「ナトリウム」については「食塩相当量」という表示を義務付ける方針。消費者団体の主婦連合会は「摂取量が計算できて良い。健康に関係する項目の推奨表示はもっと増やすべきだ」としている。 食品表示については、三つに分散している関係法を一元化する「食品表示法」が今年６月に成立。２０１５年春にも施行される見通しで、中身の検討が始まっている。 栄養表示の検討は、エネルギー▽たんぱく質▽脂質▽炭水化物▽ナトリウム−−の５成分を義務表示化することが既定路線。５成分に加えて義務化がどこまで広がるかや、「ナトリウム」を、なじみのある食塩相当

[ohira-y]

体内で固まりやすいの部分は筆が滑った？　従来の脂質に加えて表示することを「推奨」　http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4g.pdf

[doramao]

「飽和脂肪酸はバターや肉類などの脂肪に含まれる脂肪酸。体内で固まりやすいため取り過ぎると動脈硬化など脳心血管疾患のリスクが高まる。」固まりやすいから？はて？

[sixsquarebridge]

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