登場２０年淘汰経て味わい深く 地ビール人気再び （神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース

地ビール人気が再燃している。登場から今年で２０年。淘汰（とうた）の波を経て味を磨いた蔵が、着実にファンを獲得している。日本地ビール協会（兵庫県芦屋市）によると醸造所は２００以上になり、兵庫県内では１０の個性派がそろう。ここへきて大手が参入を決めるなど、さらなる広がりを見せそうだ。（土井秀人） 【写真】併設のレストランから様子を見ることができる小西酒造のビール醸造所。 城下町の風情が漂う出石城跡（豊岡市）周辺。皿そばで知られる観光地で地ビール「いずし浪漫（ろまん）」が人気を呼んでいる。 醸造するのは観光レストランの出石城山ガーデン。そば粉を発酵させ、香りやコクを醸し出した。１９９８年の発売以降、改良を重ね、昨年、日本最大級の地ビールイベントの人気投票で見事１位に。社長の奥村忠俊さん（６６）は「出石そばがうまいのは水がいいから。その水で仕込んだので自信がある」。 地ビールは９４年、醸造免

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【製品戦略】酒造も中小企業・零細企業が多い業種の1つ。この地ビールの人気も高付加価値化・顧客満足度向上と、やっている戦略はお決まりのこと。気付くか・やれるかが重要だと感じました！

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ビールビール！