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中国メディア 「日本食のすしは健康食品どころか、体によくない偽の健康食品だ!」 : 暇人\(^o^)/速報
中国メディア 「日本食のすしは健康食品どころか、体によくない偽の健康食品だ!」 Tweet 1: コラット(... 中国メディア 「日本食のすしは健康食品どころか、体によくない偽の健康食品だ!」 Tweet 1: コラット(家):2013/03/14(木) 09:54:52.96 ID:9Y5UOjOu0 英国の栄養学者、レイチェル・ベルさんは最近発表した書籍で、日本食のすしが「偽の健康食品」だと指摘した。 すしはカロリーと糖分、塩分が高く、繊維、蛋白質、ビタミンなどの栄養素が少ないため、 食べ過ぎると胎児や赤ちゃんの成長にも影響が出るとしている。 中国・新聞晨報が伝えた。 ベルさんは新書で「通常、すしは平均290〜350キロカロリーで、炭水化物の量はパン2〜4枚に相当する」 と分析している。また、「すしの栄養価はこれまで、過剰評価されていた。 しかし主要な食材はご飯であり、ご飯はすしの75%を占めている。 すしの風味のため、 ご飯には塩と砂糖が入った酢を混ぜており、その過程でご飯に含まれるビタミン、繊
2013/03/15 リンク