ハギス探訪記

ハギス Haggis とは何か？ スコットランドの伝統料理で、羊の胃袋に、羊の肉や内臓を挽いたものや、大麦、カラス麦、ハーブなどを入れてゆでたもの。 この動画を見ていただければどんなものかおわかりいただけると思う。 このハギスが日本の東京でも食えるらしい、と聞いて、ちょっと調べてみることにした。 こんなもん、日本までどうやって運ぶんだ、と思ったが、こういう既製品もあるらしい。 以下はハギスを訪ねて夜の東京をさまよった顛末である。某サイトに投稿したものを転載したので、文体が整っていないのはご容赦を。 1. Helmsdale, Minami-Aoyama ちょっとハギスを食いに、スコットランド料理が売りだという “Helmsdale” という店まで行って来たのだが、 ・エールがたったの３種類、しかもイングランド２種アイルランド１種 （London Pride なんて銘柄のエー

[browneyes]

いつの情報かわかんないけど、都内のハギス情報色々載ってる。ああハギス食べたい。 ▶ ハギス探訪記