「イセファーム 那須孵化場」

＊イセファーム 那須孵化場（その２） ・ここでは、たまごを産ませるための採卵用の鶏になるヒヨコを孵化させる「孵化場」（ふかじょう）を見ていきます。イセファーム 那須孵化場（その１）のページの続きです。（＊2001.01.13イセファーム取材により追加） ・取材先は、茨城県那須郡にある「イセファーム（株） 那須孵化場」です。 ・ここで誕生したヒヨコは、「伊勢の卵」などを販売している「イセ食品（株）」の直営農場に出荷されていきます。 ・このページは、「孵化場（その１） 卵からヒヨコになるまで」の続きです。 �N 雌雄鑑別の様子 「雌雄鑑別」（しゆうかんべつ）の様子です。 雌雄鑑別とは、ヒヨコのオスとメスを選り分ける 作業です。 たまごはメス鶏にしか産めませんから、採卵用 の鶏にとって、この鑑別作業は非常に重要な作 業です。 正確さと迅速さの両方を求められる作業で、専門 の「初生ひ