その後の、どんなジレンマ あっさりコーンスープの作り方

雨が降って、肌寒くなりました。温かいモノが恋しいです。 クリーミィなコーンスープも美味しいけれど、今回は、夜食にも安心して食べられるようにあっさり作ってみました。 ホールコーン缶詰 一つ低脂肪乳 適量塩こしょう 適量キューブタイプのコンソメを削って少々 材料はこれだけ。 適当な大きさの鍋にコーンを放り込みます。低脂肪乳をひたひたになるまで入れます。塩こしょうをふります。コンソメも入れます。 あとは沸騰させないように、温めて、グラッときたあたりで火を止めます。 あつあつの、あっさりコーンスープのできあがりです。 電子レンジでホットミルクを作るよりは手間がかかります。でも、鍋でことことホットミルクを作るのと似たような手間で作れるにしては、それなりにきちんとスープっぽくなるので気に入っています。 急な空腹にも対応できるあっさりコーンスープ、お夜食にどうぞお試し下さい。 （もちろん朝食でもOK）

[wander1985]

簡単スープ。今度やってみよう。小麦粉とバターを足して、パスタに絡めても美味そう。