ピンクな世界から足を洗う前に珊瑚作り ＆黄金の丸鶏ローストの季節がやってきた。（ビーツ３） - ベルギーの密かな愉しみ

マイケル・ジャクソンの”Beat It”が頭から離れなかったこの2か月。 もらったビーツで料理を作ってきたが（前の２記事参照）、そろそろ別れを告げる時が来たようだ。ピンクなパスタとかピンクなパンとか、そんなものは作らない。「これからの季節、ピンク色の水炊きなども好いかな」（ni-runi-runi-ruさまのコメント）ダメです。作りませんから。おだててもムダです。 とはいえ、前回予告した普通に辛いカレー、これは作った。前のスパイスに今回はコショウやトウガラシを入れ、牛乳をココナッツミルクに変えた。具としてはエビ、枝豆、アスパラガス、ジャガイモ。ナンも手作りした。 ピンクカレーとナン 家族に食べさせるまえにちょっと試食。辛いけどまろやか、やはりビーツの甘みがあるな。「ビーツは色だけでなく味の特徴も出すだろうから良いと思う。（isourounomitu さまのコメント）おっしゃる通りでビーツは

[anneneville]

ビーツの汁と小麦粉でつくる珊瑚飾り？良いですね～。普通に洒落たお店で出てきそう。食べる輸血？真っ赤だから血の元にはなりそうだけれどそんなに栄養満点とは知らなかった。業務スのボルシチの素！探してみます。

[pikapikachan]

ピンクカレー？相棒の初代の嫁が大量に作っていたのを思い出します（笑）粉末だと思って居たら野菜なのですね❣珊瑚チュイなら食べれそうです（笑）業務スーパー少し遠いけれど、久々に行くか♪鶏の丸焼き懐かしい

[URURUNDO]

業務スーパーは珍しい外国の瓶詰め、缶詰がぞろり。大好き。ベルギー、ドイツのチョコレートも安くてリッチ。生鮮食品は買わない。フランス産粒マスタードが１７０円!。チキンに塗って食べればさぞや美味しかろう。

[araresanchi]

セネシオさんの料理、すごいの一言です〜センスのかたまり！お店でしか食べないようなものばかり〜。セネシオさんクッキングの記事も是非是非、今後増やしてください〜

[sapic]

ビーツエントリーを拝見していたら昔札幌にあったロシア料理店のボルシチが食べたくて仕方がなかったのですが、途中から丸鶏が食べたくて仕方がありません！！

[sinsintuusin]

お母様からの贈り物のビーツを「様々な料理にしてみよう！」の研究心が凄いです。最初は違和感があったピンクもだんだんと目も慣れてきました。一つの馴染みの無い食材から次々と料理を産み出す発想にビーツクリ！

[yskanuma]

自然にクール、スゴい⤴⤴ですね。

[mamichansan]

ビーツのレース、すごい！もう家庭料理の範疇ではない！それから丸鶏も。こんなのは買ってくるものってイメージでした・・・（←グータラ主婦）

[chairoitenten]

ビーツ、存在は知っていましたがこんなに色んな使い方があるとは。お料理やスイーツをピンク色にしたかったらこれを使えば良いわけですね。わんこのケーキに使えないかな。犬が食べて良いか調べてみようと思います。

[jerich]

そう、これこれ！(^○^)クセがなくて美味しいのはトマトのお陰だったんですね！同じく瓶入りアラビアータも格別ですよ！油浮いているんですが←それが美味しいんです！　しかし芸術的なナンと珊瑚のオードブルですね

[ni-runi-runi-ru]

手作りナン添え桃色華麗、印度人も吃驚です！ 珊瑚とくれば次は磯巾着に挑戦！骨がないので難しいでしょうが、是非！ 鶏丸焼、いい色合いで👍！。鶏丸焼といえばMarco様が書かれていたビア缶チキンも魅力的です。

[yonnbaba]

ピンクの食べ物、心まで華やぎそうだ。おまけにビーツは栄養満点なんて！でも、ビーツなんて私の行くスーパーでは見たことないような･･･。

[orangers]

素敵！！