調理師免許試験 問題集【630問】※解説あり(iPhone&Android) - 資格・検定・採用試験の[iPhone&Android]問題集

★スマートフォン(iPhone・Android)やPCのWEBブラウザで 問題を解くことができます(無料)。 こちら 問題を解く ★iPhoneアプリ版はこちら 調理・製菓関連資格「調理師・管理栄養士・料理検定」-問題集(2014)- 栄西教育出版 教育 ￥300 ★調理師免許試験 の問題集を収録している Androidアプリは こちら 【出題範囲】 労働衛生,卵,免許,保健所,調理理論,調理器具,貯蔵,地域保健法,生活習慣病,人口動態統計,食品添加物,食品衛生法,食品衛生学,食中毒,食事バランスガイド,消毒,小麦粉,集団調理,脂質,逆性石けん,寄生虫,鑑別,感染症,加工品,油脂,ビタミン,調理師法,たんぱく質,食文化概論,食文化,食品学,食品安全基本法,魚,公衆衛生学,栄養学,衛生法規,衛生統計