日本酒応援団「NOTO 純米大吟醸無ろ過生原酒」生クリーム香る大吟醸だ！ : お酒ミライ 日本酒レビューブログ

味の傾向：沸き立つアルコールの香り、お米の匂い、それらがまとまって生クリーム感を出す無ろ過生原酒の大吟醸だ。原酒らしいアルコール度の高さから強い刺激を感じるが、クリーミィな甘さでするりとまとめ上げた技術力の高さを感じさせる逸品。 おすすめシチュエーション：無ろ過生原酒なので食事なしの単独で、アルコール度も高いので食前より食後・・・というのがセオリーかもしれないけど、このお酒は食中も食前も大丈夫。高アルコールに慣れているのなら試してみよう。 評価：８０点/１００点（明確な個性。無ろ過生原酒がこんなに親しみやすいとは驚きだ） ◆◆◆ あけましておめでとうございますー！新年もいつも通りお酒をレビューしていくぜ！ 最初の日本酒は、日本酒応援団の「NOTO ２０１７純米大吟醸 無ろ過生原酒」である。日本酒応援団はできたてのベンチャー企業で、複数の酒蔵にお酒の醸造を依頼し、単一のブランドで販売する活動