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【福岡のラーメン屋】銅鑼(西区今宿)
場所:福岡市西区今宿駅前1-3-18営業時間:11:00~21:00定休日:毎週火曜日駐車場:約10台というジャン... 場所:福岡市西区今宿駅前1-3-18営業時間:11:00~21:00定休日:毎週火曜日駐車場:約10台というジャンルがあるなんて知りませんでしたが、早速2大看板メニューである「豚骨ラーメン」と「中華そば」を注文。 元祖糸島ラーメン“豚骨ラーメン” 豚骨ラーメン到着!見た目は今宿によくあるさっぱり系の豚骨ラーメン。具もチャーシューとねぎの2つのみ。スープは薄い白濁色で、口に含んでみると豚骨のうま味がふわっと、いやガツンと口に広がりました。見た目よりもこってりしていて、豚骨本来の味がしっかり出ています。チャーシューは崩れていましたが、あえて崩してあるようで、しっかりと味がしみ込んでいました。麺はシンプルな細ストレート麺で替え玉までいただいちゃいました。 中華そばもだしがきいてうまい! 2杯目到着!豚骨ラーメンから遅れること2分。中華そばがやってきました。透明な褐色のスープにだしの香りがふぁ~と
2016/03/28 リンク