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食品洗浄水の残留塩素濃度管理を自動化 世界初のダイヤモンド電極を採用した残留塩素濃度モニター「UP-400CL」を発売
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食品洗浄水の残留塩素濃度管理を自動化 世界初のダイヤモンド電極を採用した 残留塩素濃度モニター「UP-... 食品洗浄水の残留塩素濃度管理を自動化 世界初のダイヤモンド電極を採用した 残留塩素濃度モニター「UP-400CL」を発売 ~食品の調理・製造・加工現場における衛生管理の大幅な負担軽減を実現~ 株式会社堀場製作所(以下、当社)のグループ会社で水計測事業を担う株式会社堀場アドバンスドテクノ(本社:京都府京都市南区吉祥院宮の東町2番地、代表取締役社長:堀場 弾、以下 堀場アドバンスドテクノ)は、世界初※1のダイヤモンド電極を採用した残留塩素濃度モニター「UP-400CL」を2022年5月23日に発売します。 食品材料の除菌・殺菌に使用する洗浄水(微酸性電解水、次亜塩素酸水、次亜塩素酸ナトリウム溶液等)は、食品衛生法やHACCP※2で定められた基準に準拠した残留塩素(有効塩素)濃度の管理が必要です。「UP-400CL」は、データ取得の自動化・一元管理により、残留塩素濃度のリアルタイムな連続測定・管