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京 vs 鎌倉 vs 銀座!おつかいものにも…… 端午の節句・和菓子いろいろ [子育て事情] All About
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京 vs 鎌倉 vs 銀座!おつかいものにも…… 端午の節句・和菓子いろいろ [子育て事情] All About
5月5日の「端午の節句」。 男の子のたくましい成長を願う、お祝いの日ですね。 この日にいただく柏餅や... 5月5日の「端午の節句」。 男の子のたくましい成長を願う、お祝いの日ですね。 この日にいただく柏餅やちまきも、お店や地方によっていろいろ。 古都の名店から銀座の名店まで、和菓子を比較してみました。 「端午の節句」のいわれについては、「端午の節句」の歴史を紐解くをご参照ください。 ■「端午の節句」といえば和菓子! 端午の節句の二大和菓子と言えば、柏餅と粽(ちまき)。こどもの日にこの和菓子を食べるのはなぜでしょう? 粽(ちまき)に使われる菖蒲は、その鋭い剣状の葉から強い香りを匂い立たせることにより、災厄を退け、悪霊を祓う強い霊力が備わっており、子供の生命力を強くするといわれています。 一方、柏は古くから男性的でおめでたい樹とされ、神事に使われていました。新芽が出ない限り古い葉が落ちないそうで、家系が絶えないという縁起をかついでいるのだとか。江戸時代の中頃からは、端午の節句に餅を柏の葉で包んで供