日本唐揚協会 調理編 からあげつくろう会Vol.4『色鳥鶏（とりどり）のからあげ』今回はいろいろな産地の鶏肉を揚げまくり！ : こぶろぐ

まずはじめにみんなで役割分担。yo_satsuki・kenigooonを筆頭に、米・鶏・芋と調理班が分かれ、リーダーが割り当てられる。ぼくは、日本唐揚協会的に？鶏肉班の責任者（トリーダー）になった。 産地別に分け、写真撮影。 ホロホロ鶏のお取り寄せも今回あった。 キレイなホロホロ鶏。 鶏肉班は鶏肉をさばく人・調味する人・揚げる人に分かれ、準備開始。 粋のいい地鶏とあって興奮気味のオイラ。 ホロホロ鶏は柔らかく弾力があった。 さばくのがとにかく楽だ。 みんなもさばいてる過程をみて楽しそうに一口大に鶏肉をさばいていく。 女性陣は丁寧にバットに分けてならべていた。これぞ、主婦歴というキャリアだ。 熱心にすりおろし生姜を作ってくれた。危険と隣り合わせの作業に感謝。 切り終えた鶏肉たちを写真撮影。 そして味付けのフェーズへ。 みんなでお肉をモミモミ♪ 人気ブロガーも涼しい顔してモミモミ♪♪asuka

[gutarin]

日本唐揚協会 調理編 からあげつくろう会Vol.4『色鳥鶏（とりどり）のからあげ』今回はいろいろな産地の鶏肉を揚げまくり！