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Make: Japan | 食べられるイノベーション:オープンソースの農業技術を開発するCommon Garden
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2017.06.02 食べられるイノベーション:オープンソースの農業技術を開発するCommon Garden Text by kana... 2017.06.02 食べられるイノベーション:オープンソースの農業技術を開発するCommon Garden Text by kanai シンガポールからアメリカ、そしてヨーロッパ全体に向けて、Edible Innovations(食べられるイノベーション)は、生産から流通から販売までのあらゆるステージで世界の食料システムを改善しようと考えるFood Makerたちを紹介しています。私たちといっしょに、この産業の大きな流れを、Makerの視点で探ってみませんか。優れた教育的な核を持ち、未来への偉大なる挑戦のための主要なツールとしてフードイノベーションを推進するFood Innovation ProgramのChiara Cecchiniが、世界のFood Makerたちの顔、話、体験を紹介します。 ベランダガーデンでも本格的な農場でも、数多くの作業を管理するのは難しい。農業は、21世紀の技