ビアードパパ新作メニューのニューヨークチーズケーキシューはまんまNYチーズケーキだ！ : 節約と副収入で貯金を増やすブログ 目指せ金持ちライフ！

まずネーミングが気になる。チーズケーキシューではなく、ニューヨークチーズケーキシューだ。なぜニューヨークが付くのだろう。チーズケーキシューじゃだめなのだろうか。調べるとニューヨークチーズケーキは通常のチーズケーキよりもクリームチーズの使用量が多く、焼き方が異なるようだ。 また、ニューヨークチーズケーキの名前の由来は元々ユダヤ人が濃厚でクリーミーなチーズケーキを作って食べており、ユダヤ人がニューヨークに移り住んでこのチーズケーキを広めたことによるようだ。ニューヨークチーズケーキの特徴は底生地にはクッキーやグラハムクラッカーなどを使い、ニューヨークメソッドと呼ばれる上はこんがり、中身はクリーミーな独特の仕上げ方をしている。 このニューヨークチーズケーキをシュークリームで再現したのが、今回ビアードパパから期間限定で登場しているニューヨークチーズケーキシューだ。生地がでこぼこしているのは、ケーキの