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パンの賞味期限は経過しても気にしないですか?
パンがむきだしで陳列されているパン屋で買ったものや、開封後は特に気にしています。 質問者さんも、気... パンがむきだしで陳列されているパン屋で買ったものや、開封後は特に気にしています。 質問者さんも、気になさるべきかもしれません。 去年、こちらのpdfを友だちに紹介されました。 3.「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為 http://www.ffcci.jp/information/img/kaiho_4-1-3. … タイトルにもある本に対する反論ですが、一部に「パンをどのように扱うべきか」について面白いことが書いてあります。 パンの賞味期限に関してだけかいつまむと、 「カビは皆見慣れているから、その害はたいしたことがないと思いがちだが、本当にそうだろうか? 以前、国立がんセンターが出したがん予防12カ条のなかには「カビの生えたものに注意」という一カ条がある。 実際、衛生試験所で働いていた友人が、パンの表面にカビが視認できるときには、顕微鏡レベルでは無数のカビが認