弁当そうざい 漬物の衛生規範にある衛生指標菌である糞便系大腸菌群（冷凍食品規格のE.coli）の検査ではO157を含め腸管出血性大腸菌は検出しないことについて

弁当そうざい 漬物の衛生規範にある衛生指標菌である糞便系大腸菌群（日本の食品衛生法冷凍食品規格のE.coli）の検査ではO157を含め腸管出血性大腸菌は検出しないことについて

[You-me]

なるほろ。規格にそって検査しても病原性大腸菌を見落とすことはありうる、と

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.@mototchen さんの「弁当惣菜　漬物の衛生規範にある衛生指標菌である糞便系大腸菌群（冷凍食品規格のE.coli）の検査ではO１５７を含め腸管出血性大腸菌は検出しないことについ」をお気に入りにしました。