思わずよだれが出るほど美味しい「よだれ鶏」 - ウォーキングと美味しいもの

逗子に美味しい「よだれ鶏」が食べられる中華料理屋があると聞いて行ってみた「せろりや」。「よだれ鶏」とは中国の四川省で良く食べられる料理で、その名前はかつて政治家で詩人であった「郭沫若」が「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と言ったことによるという。中国語では「口水鶏（コウ・シュエイ・ジー）」というそうだ。今回は、その「よだれ鶏」と、「マーラー豆腐ごはん」を注文してみた。 「よだれ鶏」。これでもかってくらいに柔らかい鶏肉に酢が効いたさっぱりとしたソース。適度な辛味もあって、そして上には新鮮なパクチーがたっぷり。一緒に和えられた山芋、セロリも美味しい。思わずビールが飲みたくなる味だった。思った以上にさっぱりしていたので、これからの季節にもぴったりの料理。いくらでも食べられそう。 そしてこちらが「マーラー豆腐ごはん」。 最初食べてみるとそれほど辛くないなあ、という印象だったものの

[s06216to]

よだれ鶏もマーラー豆腐も美味しかった。

[ksdg]

これは食べてみたい！

[KyoChika]

これは旨そうすぎる…！

[kun-maa]

「よだれ鶏」っていう名前が反則w

[hikarujinzai]

絶対行くしかない！生ビール飲みたいよ～