https://www.gu-gu-life.com/entry/2020/01/24/060000

[happyreina]

面白い実験！うまくいくといいですねー。ABCで太白ごま油で作った時に液体の油は粉が無くなるかならないかくらいの頃に入れると言われたので、油だけ後入れしてはどうでしょうか

[mashley_slt]

面白い実験！やっぱり温度とか材料とかいろんな要因でうまく行ったり行かなかったりするのかな。うちはコースでなくて冬は生地コネで一旦止め発酵確認して焼き上げするようになって確実に膨らむようになった(^ ^)

[kikoricafe]

いろいろ研究されてて興味深いです。うちは米パンのホームベーカリーなのですが、一度ノンオイルも試してみようかな…。

[akisan01]

油脂無しでもOKなんだ！試してみたくなってきました。

[HappyUnbirthday]

何で同じ機種なのに膨らまないんだろうね(＞＜)💦マヨネーズも成功したけど、がっちゃんのHBはどうかしら？

[araresanchi]

みなさんのパン指南おもしろいですね〜。でもホームベーカリーに任せたら、膨らまないことはないだろうにと思うけど、これは迷宮入りですね。

[ametutsi]

これは！月来子さんもおっしゃってましたが、イーストと油が先に混ざるとうまく発酵しないのでこねの途中で油を投入するといいかも。昔パン教室で液体の油をを入れる時は捏ねの途中で少しずつ入れると教わりました。

[flemy]

うーむ…なぜだ！お手上げだ〜。ホームベーカリーって難しいのね。ま、混ざってない！？もしくは気温のせい？お役に立てずごめんなさい。なのに可愛いイラストをどうもありがとう😊