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ピピ子さんのレシピを参考に第2弾「手羽先のオイスターソース煮込み」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
最近、俺がリスペクトしてるピピ子さんに触発されて購入した中華鍋。 俺の「中華鍋」が来た! - 俺はた... 最近、俺がリスペクトしてるピピ子さんに触発されて購入した中華鍋。 俺の「中華鍋」が来た! - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 今日、1時間かけて空焼きが終わりとうとう調理開始です。 初めての中華鍋料理はやはりこちらに決めました! ゴロゴロのピピ子さんのレシピを見て、ずっと作ってみたかった、 「手羽先のオイスターソース煮込み」です! 手羽先のオイスターソース煮込み~ププへの作り置き料理 - 毎日の中華料理レシピ 作り方はほぼピピ子さんのレシピ通りなので割愛します。 自分流に、花椒と紹興酒も入れてみました。 この「手羽先のオイスターソース煮込み」めちゃうまかったです!!!! ピピ子さんのレシピを見てもらえばわかりますが、 油で砂糖をとかしカラメル状にして手羽先を炒め、 かなり大ぶりなニンニク、ショウガ、長ネギをワイルドに ドカッと入れるんです! カラメルの香ばしさと、ワイルドに効いたニンニク
2013/12/29 リンク