寿司は水銀で汚染されている？大丈夫？ | いたとんニュース！

寿司は水銀で汚染されている？大丈夫？ アメリカで衝撃的な記事が発表されました。 「寿司があなたの脳を破壊する」という内容です。 記事のソースは世界のニュースを幅広く紹介する米ニュースサイト、グローバル・ポストで、12月4日に「Sushi kills your brain（寿司があなたの脳を破壊する）」とショッキングな見出しの記事を掲載しました。 脳を破壊する理由としては、マグロ、カジキ、といった大型の魚に含まれる水銀の量が年々増加してきていて、こうした魚を食べ続けると水銀の体内汚染により、子供の脳の発達障害といったさまざまな健康被害が起こるという報告書が発表されたからです。 海・川に住む魚は多かれ少なかれ水銀を体内に蓄積していますが、大型の魚は食物連鎖の上位にいるため、特に水銀を高濃度に蓄積していて危険だと言うことです。 報告書を発表したのは、米の生物多様性研究所（ＢＲＩ）と、世界的な環境