久々に仕事の話します「鮭鱒」相場について

入社したての頃「鮭鱒」って読み方がわかりませんでした。それでも、さけ・ますの事なんだとは分かったのですが「けいそん」と読みます。 なるほど！という事で、ご存知の方も多かったかもしれません。 水産物の９月の見通しですが、鮭鱒類はめちゃめちゃ高い！ってイメージで続いていますが、８月の「紅鮭」は、弱含みで推移しました。 アラスカ全体で７千万尾を超える大豊漁、ロシアでも東カムチャッカ、西カムチャッカ合計で４万トンに迫る勢いと、なかなかよろしい漁獲で追えそうです。 こうした状況下でアラスカ産の搬入が本格的に始まる今月、アラスカ・ロシアともに相場は弱含みの予想です。 チリ銀（ぎんさけ）は、７月から一転、先に述べた紅豊漁の影響を受けて相場が落ちたとみています。新物の搬入まで、紅を意識した相場展開となると思います。 一方、チリトラウトは依然、原料・トリム製品の国内在庫が極少の状況です。生食用の需要がある事

[baribari_junny]

おはよう ☕

[unagipurinchan]

鮭はアラスカとカムチャッカでそこそこ獲れたんですね。良かったです。