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九六の匣 酒志樂『日本酒と麦酒』
酒志樂『日本酒と麦酒』 日本酒は『浜千鳥/吟ぎんが』 純米酒とどちらかにするか迷ったが本醸酒と同じ... 酒志樂『日本酒と麦酒』 日本酒は『浜千鳥/吟ぎんが』 純米酒とどちらかにするか迷ったが本醸酒と同じ精米55%を呑みたくてえらびました。 麦酒は『ベアレン/ウルズス』の冬限定を選択。ライ麦が全て棚から消えていたのが残念です。 -- つまみは、「鮪の頬」と「ソデイカ」「鮑のトウシロ」「鯨の赤味」を購入する。 そのうち「鮑のトウシロ」「鯨の赤味」は他家で湯割焼酎を呑みながらいただく。塩竈の鮨屋で食べた「鮪の頬」が忘れず購入したが、加熱用とかいてあるので生は無理だ、ネギマ鍋にしたが、これは正解 美味い。「ソデイカ」は当然のごとく刺身でネットリした感触がいい。 - つまみは安かったが、酒はちょっと普段は手がでない。まあ自分に一年間痛みへの御褒美ということで‥‥うん、美味い。 九六 裏ページは「べんじぇもの」を掲載。 「豆もち」「はな饅頭/黒蜜」「ゆべし」「おちゃもち」 「みたらし団子」「生醤油団子」