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『華中華』の“横浜中華街ソースチャーハン”を再現! - 本がないならブログをお読み
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『華中華』の“横浜中華街ソースチャーハン”を再現! - 本がないならブログをお読み
「焼き鳥を頼めば、必ず無料でキャベツのザク切りがついてくる。そして、ダルム(牛の腸)も馬肉も、焼... 「焼き鳥を頼めば、必ず無料でキャベツのザク切りがついてくる。そして、ダルム(牛の腸)も馬肉も、焼き鳥屋では割とメジャーな一品」―――。そんなふうに考えていた時期が、私にもありました(by漫画『バキ』かぶれの福岡県民)。 こんにちは、いきなりローカルな独り言を呟いてしまってすみません、あんこです。 今回再現する漫画料理は、『華中華』にてハナちゃんが人助けの為に屋台向けのチャーハンとして発明した“横浜中華街ソースチャーハン”です! ハナちゃんが横浜中華街へ修行にやって来て二年目の夏、実家から手縫いの浴衣を送られてきても仕事に没頭してなかなか夏祭りに行けないハナちゃんを気の毒がった楊貴妃さんは、ハナちゃんの修行になると同時に夏祭りも楽しめるという一石二鳥な課題はないものかと町中を飛び回ります。すると、お祭りの準備で忙しい雰囲気の神社で「焼きそばは新人にやらせるから、お前さんには任せられない」「ど