スティーブ・ジョブズ氏：すし職人が明かすサービスへのこだわり 「おいしかった。またね」が最後に - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

ジョブズ氏が好きだったすしを握る高橋一郎さん。カウンターの一番奥が１人で来た時の定位置だった＝米カリフォルニア州パロアルトの陣匠で、堀山明子撮影 米アップルの共同創業者、故スティーブ・ジョブズ氏（５日死去、享年５６）が死期を予感し、ごく親しい友人を招いて“お別れ会”を繰り返したすし屋が米カリフォルニア州シリコンバレーのスタンフォード大近くにある。２人のすし職人、金子典民さん（４６）と高橋一郎さん（３９）が共同経営する「陣匠（じんしょう）だ。高橋さんが取材に応じ「決して泣き言を言わない人だった」と病と闘う姿を語った。すし職人が見たジョブズ氏とは。【パロアルト（米カリフォルニア州）で堀山明子】 「この巻物のトロ、何時にたたいた？」 ０８年夏のランチタイム。１人でふらりと来てカウンターに座った男性客は、やたらと質問が多かった。「このサバはどこから来たの？」「冷蔵庫の魚は、カウンターのと同じもの？

[jt_noSke]

"ジョブ寿司"その発想はなかった

[kashmir108]

ジョブ寿司ってダジャレか

[You-me]

ジョブ寿司／今日のお昼は鍋焼きうどんかなぁ

[TERRAZI]

人が死んでいくってのは、好きなものが食べられなくなるってことなんだなぁ。

[raitu]

jobs馴染みの寿司屋さんインタビュー。どうしてもジョブズ氏→ジョブ寿司のだじゃれが頭から離れない

[kazuya53]

好物を注文しても食べられず苦しむ姿は悲しいな

[guldeen]

頼んだメニューから、その人の人柄を辿る。いい企画。

[mainichijpedit]

スティーブ・ジョブズ氏がなじみの寿司屋で最後に注文したのと同じすしの写真です

[electrica666]

ならではっぽい上から目線も贔屓にしてるからこそなのが伝わる。食の前での人の平等ぷりっていったらないな。

[despair0906]

痛々しいぐらい必死で生きようとしていた・・・のか。　こういう記事をもっと新聞には載せてほしいなぁ。

[kireifish]

鍋焼きうどん。はふはふ、ズルズル、ずぅ〜〜ちゅる。

[unyuunyuho]

スティーブ・ジョブズ氏：すし職人が明かすサービスへのこだわり　「おいしかった。またね」が最後に - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

[bata64]

食い物の話には弱いな。やっぱり死にたくはなかったろうなあ・・・。

[urakimura]

最近、こういうノリで語られる経営者の少ない事について、考える。

[tridentfield]

ジョブズ関連で一番胸にグッと来た涙でそうな記事だったけど、ブコメの”ジョブ寿司”で涙を堪えられた。

[Louis]

自分が患ったのは膵臓癌ではなく膵臓炎だけど、鍋焼きうどんなら…って思ったのはなんとなく想像できた。いや、癌なら症状全然違うのは理解しているけれども。まだまだ生きたかったんだな…。

[tomo0428]

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[capelito]

鍋焼きうどん

[takeki_soul]

ジョブ寿司のｵﾇﾇﾒは鍋焼きうどんだお

[warriorking]

スティーブ・ジョブズ氏：すし職人が明かすサービスへのこだわり　「おいしかった。またね」が最後に - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

[sakahashi]

　「客が店に行くのは、おいしいか、サービスがいいかどちらかだ。ここはおいしいから来ている」

[Nyoho]

いいなあこんな本に載らないような話がこれからちょくちょく出てくるだろうなー

[atawi]

ガリばかり食わされることも多いけど、ガリにブランドとプライドを与えたのもひとえに職人の腕だと来客には評判だったジョブ寿司／Byuckyさん早く！

[andvert]

本当に泣きそうになった。

[yoko-hirom]

病に苦しむ様子を伝える記事は，初めて見た。

[areyoukicking2]

いい記事だなぁ。ものへのこだわり。食へのこだわり。サービスへのこだわり。ソリャ癌なるわ。心労の末のiphoneとかだったんだろうな。

[Southend]

残された時間が少なくなればなるほど「食べる」という行為や選択の濃密さは増していき、同時に「食べること＝生きること」に漸近していくんだろうな、と想像する。

[holypp]

「ジョブズ特選セット」で売るお店があったら頼んじゃうね＞ジョブズ氏が最後に注文した握りずし。（すしゲタの左上から時計まわりで）しめサバ、穴子、タイ、ウミマス

[FTTH]

http://twitter.com/#!/FTTH/status/128842217971400704 ／ ジョブズが死んで最初に思ったのが「第二のジェンキン寿司だな」だったんだけど今日まで殆ど見かけなかったのが不思議　今日を境に反転攻勢だ（要らんわ

[goodbadnotevil-syamo]

鍋焼きうどんか…食べたいものを思うように食べられない辛さは、私の乏しい想像力を遥かに上回るんだろうけど、その辛さは生きたいという想いの強さに一致する気がする。

[kommunity]

ジョブ寿司て

[plank]

　Steve Jobs行きつけの寿司屋にインタビュー。締めに鍋焼きうどんとか無理。 http://bit.ly/w1A80B

[rainy_bird]

ぐっときた。食は生命。それを眺めていたジョブズは何を考えていたのだろうか？

[kinghuradance]

"サービスにも厳しかった。従業員がお茶をつぎ足した直後、「ねえ、サービスって何だと思う？」とカウンターの高橋さんに突然聞いてきた。（中略）すぐに高橋さんは、温かいお茶と差し替えるべきだったと気づいた。"

[skur2]

泣ける。和食を前にした表情が浮かぶ。

[hiroumitani]

脳内では「将太の寿司」で再生されました

[netarou0815]

最後の一行に目頭が…

[don2don]

サービスとはなにか？

[nijimu]

「　「食べて元気になりたかったんだと思います。あきらめてなかった。痛々しいぐらい必死で生きようとしていた」。高橋さんは、食べられない状態でも注文を続けるジョブズ氏の姿に、わずかな可能性でも挑もうとする