プロのシェフが考案したオリジナルレシピを食材とともに届けるECサイト「Plated」｜海外ECサイト事例に学ぶ、売上アップのノウハウ｜ネットコンシェルジェ

突然だが、あなたは日本最大のレシピサイト「クックパッド」を利用したことがあるだろうか。2013年4月の「のべ月間利用者数」は、前年同月比34.5％増の3267万人だったそうだ。健康意識の高まりか、節約志向の高まりか、外食やテイクアウトではなく、なるべく自炊をしようと心がける人が増えているようだ。 こういった類のレシピサイトは、たくさんの種類のレシピが揃っていて便利な反面、本当に美味しいレシピを探すのに時間がかかってしまうという側面もある。自炊には、実際の調理の他にも、レシピ探しや食材購入など必要なプロセスがあり、それこそが人が自炊を断念する原因となっている。 そういった問題を解決するために生まれたのが、いわゆる「食材配達サービス」だ。その種のサービスは日本にも海外にも存在するが、今回は最近米国で生まれた「Plated」をご紹介したいと思う。 Platedのユニークな点には、第一線で活躍する