幻となった「栄楽」の味を求めて……「丸長 新井薬師店」に行って来た : NewsACT

2014年02月01日12:00 幻となった「栄楽」の味を求めて……「丸長 新井薬師店」に行って来た カテゴリ▶ 中野 ラーメン・つけ麺 mixiチェック 当ブログはアフィリエイト広告を利用しています こういうのがいいんだよね、こういうのが。 魚介ダシ、魚粉たっぷり、濃厚どろり。そんなつけ麺がもてはやされ、実際食べて美味しいわけですが、たまにはこういう「昔ながらのシンプルなつけ麺」が食べたくなるんです。 ここは中野区、西武新宿線・新井薬師前駅の駅前「丸長 新井薬師店」。 つけ麺と言えば東池袋大勝軒の大将・山岸氏ですが、大勝軒系も元を辿れば行き着くという「丸長のれん会」、そのひとつがここ「丸長 新井薬師店」です。 ■老舗の灯、消える…つけ麺の名店「栄楽」突然の閉店 ■「栄楽」の味を求めて……「中野大勝軒」に行ってきた ■幻となった「栄楽」の味を求めて……沼袋「丸長」のつけそば 丸長のれん会の