ステーキレストランあさくま「店長には、研修で従業員を怒鳴る練習をさせます」 : お料理速報

ステーキレストランあさくま「店長には、研修で従業員を怒鳴る練習をさせます」 2014年06月12日12:30 カテゴリニュース仕事・労働 1: リバースパワースラム(芋)＠＼(^o^)／ 2014/06/11(水) 18:54:26.74 ID:O+mVttPG0.net BE:597584361-PLT(13345) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/folder1_04.gif 「店長とは本社の方針を伝えるだけではなく、人を使って店の目標なりをやり遂げる仕事なんだね。『あさくま』の店長は真面目で一生懸命働くんだけど、現場のスタッフを巻き込んで何か新しいことをやるといったことができなかった。そこで『店長育成塾』を始めた。名古屋に20～25人、東京に12～13人の店長を集め、会社の方針説明などは必要最小限にとどめ、あとは怒鳴る練習・褒める練習・伝える練習などのトレー

[spoichi]

中国人バイトへの期待が高まる。

[gryphon]

お客はアームロックの練習しないといかんがな。

[djkaz]

露骨にパワハラしているお店からは気がついたら足が遠のくものだよね。例え外面が良くても、やっぱり雰囲気悪くなるし ヽ( ´ー｀)ノ

[IkaMaru]

この体質を改めもせず「時給を上げたのにどうしてバイトの応募が来ないんだ！」とか言ってるんだからお笑い種

[toronei]

俺過去に飲食店で切れたこと三回あるけど、全部店の責任者が店員を客前で叱ってる時だったわ。

[machida77]

うへえ／この種のブラック企業っぷりを成功談として語れるあたり、改善は遠そうだ。

[mk16]

>簡単だよ 上からパワハラで怒鳴りまくって半べそかいてるとき最後に優しい言葉で救済してやればもうロボットだよ←DVと一緒／エスパー能力を要求される徒弟制度から脱しないと移民も寄り付かないぞ。

[htnmiki]

ググったら「サラダバー屋」って書かれてて笑った

[kaz_the_scum]

そんなポジションで怒鳴られたら即効辞めるよな、普通。それが仕事だからと許されたジャップランドが異常。

[minoton]

それ以上いけない

[ysync]

近所にないが、絶対に行かない店リスト登録。

[rig]

そもそも飲食の現場に怒鳴るレベルの仕事はない。怒鳴られるのは管理職以上だ/落ち目の会社てこういう研修好きだよね。売り上げが伸びないのは経営戦略が悪いのに現場に責任被せる為に洗脳

[RE_DO]

　叱るのに怒鳴ることは必要ではないだろう

[pilpilpil]

三ツ星レストランの厨房では日常茶飯事だよ。

[himako13]

こういうのが一定の幅を利かせているのを見るに、人間とは我らが思っているほど高尚な生き物ではないのだな、と時々思う。洗脳とか自己啓発とか、有効なときは有効なんだよね。善し悪しはともかくさ。

[ueshin]

感情的にならない公正さが育成にいちばん大切なのでは。

[Arcus_f]

ええええ、あさくま好きだったのに残念ェ、、、

[K-Ono]

まあワグナリアだって表に出てない部分あるわけですけどね。

[UDONCHAN]

ぎぇー