京都でおすすめのラーメン屋 京都人は実は濃厚こってり料理好き : お料理速報

京都でおすすめのラーメン屋 京都人は実は濃厚こってり料理好き 2015年06月21日16:00 カテゴリニュース地域ネタ 1: アルゼンチンバックブリーカー(京都府)＠＼(^o^)／ 2015/06/20(土) 22:11:20.69 ID:8u4lqQTK0.net BE:215630516-PLT(15000) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/sii_mona.gif 京都といえば、和食は薄味で素材の味を生かした感じですが、ラーメンは違いますね。 名古屋にもある「ラーメン横綱」は豚骨醤油だし、「天下一品」はどろどろだし。 第一旭などの有名店もばりばり豚骨。タイプは違いますが濃い味が多いですね。 なぜああいう味付けになったんでしょうか。不思議だ！ 不思議なもので、京都の料理と言えば薄口・淡口、塩分控えめで澄んだイメージなのですが、ラーメンは正反対。 「天下一品」

[senketustei38195]

39425821

[valygar]

確かに第一旭は飽きにくい味かな。