お弁当の最高のおかずは緑と空 : オッサンのジャンク飯

昼食は何にしようかと考えながら、ふと前の窓の外を見れば、豊かな日差しと綺麗な空に白い雲。今日はお弁当でも作って、少しお散歩にでも行きますかね。ご飯は昨晩の残りがありますので…。 お弁当の基本は余りモノや冷凍モノです。今回はおにぎりを握ったので１５分ほどかかりましたが、以前の記事でも紹介しておりますように白飯を詰めてふりかけ等をかけるだけなら、合計１０分程度でできます。 ミニだし巻き大きめの卵１個で二人前です。卵をわって少量のダシの素と水を加え、かきまぜたあと、二回に分けて薄く中火で焼いたものを巻き、６等分します。私的にはあまり焼き色が入っていない半生で巻いてしまうのが好きです。 オクラの味ぽんマヨ和えオクラは冷凍スライスが安価で売ってますので、レンジで温めて味ぽんとマヨ微量、鰹節をかけて混ぜるだけ。 ソーセージ８等分するだけです。卵を焼いたあと少し焼き目を入れるのも良かったかも、と後で思い