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糖質制限中におすすめの麺5選と絶品レシピ5選
ポイント:低糖質だけでなく、食物繊維も同時に摂取できる 糖質制限での注意点は、「炭水化物=糖質+食... ポイント:低糖質だけでなく、食物繊維も同時に摂取できる 糖質制限での注意点は、「炭水化物=糖質+食物繊維」なので、単純に炭水化物を抜こうとすると食物繊維が不足してしまう傾向があります。 この食物繊維が不足してしまうと、糖質の吸収が速くなってしまったり、便秘になりがちになってしまいます。 なので、低糖質で食物繊維が豊富な大豆製品やこんにゃくから作られた麺なら、一石二鳥というわけです。 2. 糖質制限中におすすめの麺5選 2-1. 紀文 糖質0g麺 出典: 紀文 原材料はおからとこんにゃく。脂質が少なく、食物繊維はレタス3つ分! 冷蔵なので水で洗うだけで、調理が簡単な点も魅力です。 おからとこんにゃくを素材とした麺。稲庭風の平麺で、やや軟らかく、若干ボソボソした感じがあるが、かなりうどんに近い食感で非常に好印象。 豆腐をご飯代わりにするより食べやすい。 麻婆春雨のはるさめのかわりに使用中です
2016/07/30 リンク