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まるまる1本買った大根を、おいしく保存するポイント | ニコニコニュース : 簡単爆食レシピまとめブログ
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まるまる1本買った大根を、おいしく保存するポイント | ニコニコニュース : 簡単爆食レシピまとめブログ
まるまる1本買った大根を、おいしく保存するポイント「大根を一本買いしたものの、使い切れずにしなび... まるまる1本買った大根を、おいしく保存するポイント「大根を一本買いしたものの、使い切れずにしなびてしまった…」「ス(※)が入ってしまった」こんな経験はありませんか。使おうと思っていたけれど、使い切れないうちに傷んで捨ててしまう…本当にもったいないですよね。食費のやりくりを考えたら、できるだけ食材のムダは省きたい!と考えているはず。 スとは、成長しすぎなどが原因で、内部が割れてできてしまった空間(亀裂)のこと。 そこで、注目してほしいのが、大根のための“冷蔵保存”と“冷凍保存”の方法です。少しの知識だけで、大根を傷ませることなく、使い切ることができるのです!今回は、一本買いした大根を余すことなく、おいしく食べきるための便利な保存方法をご紹介します。 大根の部位を賢く使い分けるための保存方法大根は部位によって、味も食感も違うのをご存じですか?せっかくなら、部位に合った料理法で使い分けるのがおす