『食中毒』

先程ヤフーニュースで びっくりドンキーさんの仙台のお店で 食中毒が出たとの一報を読みました。 飲食店経営をしていて一番のリスクが食中毒です。 当社が一番恐れているのも 紛れも無く食中毒を引き起こす事です。 勿論出そうと思って出すわけではありません。 徹底した衛星管理マニュアルがあっても 本当に不測の事態で食中毒は出てしまいます。 実は僕もエムグラントを創業する前 個人で初めて作ったお店で食中毒を出してしまった事があります。 その悪夢はオープンして二年目の年末でした。 オープンして二年目。店もやっと軌道にのり。 そしてかきいれ時の12月 宴会予約が後半殆ど埋まった12月の20日過ぎ。 ある一本の電話で事実をしりました。 目黒保健所より、当店で食事をしたという お客様が腹痛で病院に行ったと。 便検査からノロウィルスが発見されたとの事。 原因は生牡蠣と断定されました。 翌日に保健所の職員が店に来

[sa_wa]

自分の店で生牡蠣出して当てといて、客の食べ方に責任転嫁し、牡蠣当たったくらい笑い話とのたまう。これは引く。

[nozirushi07]

絶対に利用してはいけない店だと思った。

[gui1]

要約すると、「食中毒は客の食い方のせいだ。従業員は悪くない。」

[kouchi203]

これはさすがに酷いわ。飲食に関わる仕事をしている人間なら、決して言ってはならないこと。

[y-mat2006]

ブログって誰が見てるかわからないのに…これ被害者が見たら、何と思うんだろうなあ。／まあ、ステーキけんなんって、一生利用するつもりがないので、ボクの人生には無関係な人だけどね。

[userinjapan]

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1675640.html

[NOV1975]

でちゃうのは仕方ないけどさ、食あたりっていえば無問題って考え方には引くわ。

[REV]

「「牡蠣であたっちゃったよ～。」ぐらいなら笑い話になりますが「牡蠣で食中毒になった。」と言うと物凄く悪い症状に聞こえませんか？」」　客が全員、料金を出世払いを選択しますように。

[kommunity]

1月に書いてたのか、て何このセルフデスブログ・・・・

[shinagaki]

"なので僕は生牡蠣を一生店で ご提供する事はありません。" ステーキも提供しなくなるのかな？

[efcl]

牡蠣は身じゃなくて殻に多くの雑菌が付着している。カキ、毒

[TERRAZI]

怖い怖い！！

[Cherenkov]

牡蠣は身じゃなくて殻に多くの雑菌 ノロウイルス

[mkusunok]

牡蠣の殻を乗せた皿で別のものを食べるのが危ないとは知らなかった。今後は気を付けなきゃなあ

[satromi]

さすがにありえない

[zu2]

http://togetter.com/li/85332