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『ナポリのクリスマス菓子 隠れたスタア!』
さて、実はナポリタンたちのハートをつかむ、隠れ人気のクリスマス菓子。 コレはもう、大穴、万馬券なみ... さて、実はナポリタンたちのハートをつかむ、隠れ人気のクリスマス菓子。 コレはもう、大穴、万馬券なみのレア物ですが… ◆1個だけ、食後に頂く、それが正しい消化法です◆ Raffiuoli~ ラッフィオーリ スポンジケーキの中にリコッタチーズが詰められていて、シチリアのカッサータと似ております。 ケーキの上には、砂糖の衣がかかり、真ん中には、マジパンの飾りがチョコンと載っています。 ちなみに、こんな名前がついていますが、ナポリ人は『cassatina(=小さなカッサータ)』と呼んでいます。 ラッフィオーリ センプリチェ…リコッタではなく、アプリコットジャムが詰められ、砂糖の衣のないもの。 ラッフィオーリ ア カッサータ…上記の写真のごとく、リコッタ詰め、砂糖衣がけ。。 万馬券の理由 ① この時期、ナポリならどこでも売っているのに、日本ではまだまだ知っている人が非常に少ない。 ② 食後に一個コレ
2010/12/24 リンク