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『まるもり製麺(2)@戸塚』
6 / 29(水)オープンの新店 森や2号店「まるもり製麺」へ。 前日に試食会にお誘いいただきブログを昨... 6 / 29(水)オープンの新店 森や2号店「まるもり製麺」へ。 前日に試食会にお誘いいただきブログを昨日アップしたばかりですが、本オープンを迎えたので早速行ってきました。 お店の場所やコンセプトについては上記リンク先をもしよければご覧ください。 早くも注目度が高いようで、昼営業では並びがある状態が続いたようで、本来15:00までの営業時間ですがスープ切れならぬ油切れにより14:30頃に昼の部は閉店。 夜の部は19:00からとやや遅めな設定ですが、茎津店長1人での仕込みとなり、林さんからの気遣いで余裕をもてるように19:00からにしたようです。 今後、色々な面で慣れてくれば営業時間の変更もありえるかもとのことです。 19:50頃の到着で店内満席、前約15人と大盛況。 並んでいたお客さんの数人は森やを通じてのお知り合いw 祝花は浜虎の伊藤店主、そして私が愛する麺屋庄太から。 30分程待って店