『喉が渇いた状態でワインを飲むのは避けましょう』

ワインは難しい…そんなことはありません！ワインを楽しむには必要最低限のポイントさえわかれば十分なんです。このブログを読むだけで、居酒屋でも一流フレンチでも堂々とワインのオーダーができるようになって頂けます！ワイン資格試験対策も行っていきます。 乾杯にシャンパーニュやカヴァ、スプマンテなどのスパークリングワインを選ぶのはとてもスマートな選択ですが、ワインが一杯目のお酒になる場合、あまり喉が渇いている状態ではないほうがよいと思います。 ビールなんかは違いますよね。やっぱり喉が渇いた状態でグビグビと流し込みなくなりますが、これはアルコール度数が4～6％という低めのお酒だから大丈夫な話。 飲み物の様々な機能の中で、喉の渇きを癒す役目を「止渇性（しかつせい）」といいます。清涼飲料水やスポーツドリンク、仕事終わりの最初にビール一杯などはこの「止渇性」、つまり喉の渇きを癒すことを求めて人間は飲むわけです

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ワインに「止渇性」を求めてはいけない