つけ麺ってヤツはさ。

僕はね、いまいち好きじゃないんだ。 あのつけ麺ってヤツがさ。 ラーメン食べたいときってのは、 あの出汁が効いてて、こってりとした脂があって それが暖かいスープに混然と混ざり合ったのをさ 湯気と一緒にズズズっとアチアチって飲むのが 美味いんじゃないのかな。 でもつけ麺はさ。ぬるいでしょ。 段々ぬるくなるでしょ。 一発目は美味いんだ。二発目三発目とどんどんヌルくなって 結局常温だもんね。 でも最初は熱いじゃんね。 ってことは、熱い方がいいってことやんか。味的には。 だったら熱いまま食べれるようにしようよって思うわけ。 なんかさー、料理として欠落してる気がするんだよなぁ つけ麺って。 味よりも温度の部分で。

[sugimurasaburo]

自分の好きなタイミングでスープに焼き石を入れてくれるお店があって、あつあつで楽しんでます。