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[今日知った言葉] まゆこもり
古くから養蚕と製糸の街として栄え、日本初の官営製糸工場が設けられた群馬県富岡市。そのような土地柄... 古くから養蚕と製糸の街として栄え、日本初の官営製糸工場が設けられた群馬県富岡市。そのような土地柄にちなんだお菓子を 作り続けている創業百十余年の田島屋の看板商品が、愛らしい真っ白なまゆを形どったくず湯「まゆこもり」。 お湯を注ぐと、絹のようになめらかで、ほんのりと甘いくず湯ができあがる。 そのままでも干菓子として食せる他、ココアや抹茶を混ぜたり、きな粉と黒蜜をトッピングしたりといろいろに楽しめる。 http://www.antennashop.jp/soroibumi/backnumber2009/200909/10.html
2018/03/25 リンク