ズボラ飯

スーパーに夕飯のおかずを買いに行ったら見切り品のコーナーに油揚げが売っている。 よし、今日の夕飯は油揚げだ。 油揚げだけじゃつまらないからしめじも買おう。これで食材費は160円。 帰宅。とりあえずフライパンで湯を沸かす。鍋で湯を沸かすと洗い物が増える。これは避けねばならん。 沸いたら油揚げを投入して適当に煮て油抜きをする。程よく茹でたら水揚げ。熱いから流水で軽く流して冷ます。そしたら適当に切る。 フライパンのお湯を捨てたらそのまま火にかけて油揚げ、みりん、本つゆを投入して煮詰める。分量は適当に。 しめじは石づきを取って適当にほぐして投入。炒めながら適当にバターとマヨネーズで味を整えて完成。七味をかけるとなおよし。 しめじに味が付いてない。解散。

[iwashioyaji]

しめじは焼くならカリカリまでいかずとも焼き目がつくぐらいのほうがうまいと思う

[cj3029412]

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