なめろう番付 初日

横綱 アジ 大関 イワシ 十両 カツオ 今日からいろんな魚でなめろうを作って食べます 基本メニューは、魚、味噌、大葉、ショウガです 番付の基準はおいしさと日本酒度です 幕内以上の魚は刺し身よりなめろうで食べたいと思わせる美味しさと日本酒を飲みたいと思わせる度が高いです 日本酒は小樽で買った小さくてキレイなコップで飲みます 今日は昨日作ったカツオのなめろうを食べました 大葉との相性があまり良くないような気がします 味噌と大葉の量を少なくし、カツオ本来の味を際立たせたほうが美味しくいただけそうです カツオの生まれ持っての日本酒度の高さが幸いして十両で踏みとどまりました 日本酒は小さくてキレイなコップ5杯飲みました しかし魚はうまいね

[sabacurry]

アタイ、待ってる

[anmin7]

千秋楽まで楽しみにしてるぞ！ なお、ひとつまみの砂糖とひとたらしの醤油が風味を引き立てると思う。茗荷も楽しい。カツオならにんにくとネギを混ぜると良かったかもしれない。

[kurakano]

"日本酒は小さくてキレイなコップ5杯飲みました"こういう主題からそれたところにあるセンテンスにトゥンクする。

[ko_kanagawa]

やっぱ青魚がマッチすると思うので、ニシンを試してもらいたいな。あと、津軽に身欠きにしんの味噌和えっていうなめろうをもっと酒飲み用にピーキーなチューニングしたような食い物があるから試してみてほしい

[AQM]

「初日」ってどういうことなのｗ

[SndOp]

鯛を甘めの味噌でやったらおいしいそうだな。

[hagex]

「日本酒は小さくてキレイなコップ5杯飲みました」は本来必要じゃない文章なんだけど、必要なんだよな。マグロ、スズキ、ヒラメ、ホタテとかでもチャレンジしてほしい。

[satomi_hanten]

是非とも鯖を試してみて欲しいが物理的に可能だろうか・・・。シメサバだと流石に味が喧嘩するよな

[kash06]

やはり十五日で千秋楽なのだろうか……初日にあたりましてブクマよりご挨拶申し上げます。楽しみにしています。

[denimn]

ひと味違ったなめろうを期待してる。鯛とか…八丁味噌と白味噌とか。千秋楽までどうぞ

[Kil]

まだ出てないところで、生しらす、これやってみて！ 損はさせないから！

[takenoko017]

楽しみにしてます

[kyax]

なめろう→さんが焼きのコンボにも期待したい

[htnmiki]

（日本酒コップ5杯は飲み過ぎかなあ……）

[Ayrtonism]

焼いたときの味わいも評価に含めてほしい。

[zomy]

なめろう好きなので頑張ってほしい

[quality1]

うまそう

[neko2bo]

先日のなめろう増田さんでしょうか？楽しみ！

[November31]

二日目はまだか

[ghrn]

メカジキとかサメとかマスとかタイラギ貝とか、いろんな魚介類にも挑戦して欲しい。なめろうブログ書けそう。