バニラの原料である、バニラビーンズが10年で20倍ほどに高騰している。 コロ..

バニラの原料である、バニラビーンズが10年で20倍ほどに高騰している。 コロナ含む自然災害や需要の急増にまったく追いついていない。

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元々バニラの主成分であるバニリンはそのほとんどが化学合成されていて、バニラビーンズ由来のものは極少量という話。木材中のリグニンから生産されている。