サッと茹でてレタスたっぷり、豚レタスおうどん | あさこ食堂

茹でたレタスの食感がおいしいおうどんです。 材料：2人分 うどん…２袋 豚薄切り肉…80g レタス…1/2〜１玉 生姜の千切り…１かけ分 ごま油…少々 *A だし…２カップ 薄口しょう油（なければ、普通のしょう油でOK）…大さじ１ みりん…大さじ１ つくり方 １．うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジで温めて器に入れます。 ２．豚肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンにごま油と生姜の千切りを入れ香りがでたら、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら、レタスを手でちぎって入れ軽く炒めます。 ３．２に*Aを入れひと煮立ちさせ、１に注いで出来上がり！あれば、生姜の千切りをそえます。