なぜスタバはダメになったのか - だから問題はコミュニケーションにあるんだよ by com-lab

前年同月比既存点売上高９％マイナス（日経産業新聞2008年12月8日付9面）。 スターバックスの業績が落ち続けている。といってもアメリカの話で、日本スタバの業績は売上高で前年同期比7.4％アップである。ただし営業利益は▼27.2％とガタガタだ（→ http://www.starbucks.co.jp/content/20081114_01.php）。ともかく今のスタバには少なくとも以前のような魅力を感じられない。そんなことありませんか？ 記事によれば、アメリカでの不振の要因として価格の高さが挙げられていた。そりゃ当然だと思う。スタバのコーヒーはもとから値段が高かったのだ。ただしちょっと高い代わり支払う価格に見合うだけの価値を得られることが差別化ポイントだったのだから。 そのちょい高め価格にバランスする価値をひと言で表わすなら『街中でほっとくつろげるひと時』だろう。そもそもコーヒーショップは

[d346prt]

「自己矛盾」の論点には同意。/既存の喫茶店の取上げ方は中途半端か。煮詰まったの出すとこばかりじゃなかろうに。/雰囲気良くて美味しいコーヒーを出出すなら1000円出す。/マックは不味いのが正解だったのに。

[n_pikarin7]

狭いし高いしおいしくないし。

[nanoha3]

大衆化とイメージを同時に維持するのは難しい。常に革新が必要。

[mike983]

スタバなんて行きたいとも思わない

[ni-ten0]

それでもまだスタバは美味しい。まあ店舗多すぎなのと、プレミアム感、価格のバランスは確かに悪くなってきているとは思うけど。

[satmat]

スタバ系列だった（と思う）エクセルシオールが似たような役割を担ってたと思うけど，うまくいってないのかな．

[arthurret]

最近足が遠のいてるなー、価格のこともあるけどソファ席をもっともっと増やしてくれたらもっと行くようになると思うです

[kohedonian]

木更津にはスタバがない！とモー子が叫んだのも今は昔でございます。

[north_god]

職場の近くを見る限り、ひどく狭く煙草で煙ってる店内で微妙なオサレがくっちゃべってる印象しかない。一昔前の流行が未だに謎

[yammto]

「株式公開し、常に成長を求める株主からの圧力がかかった」それは無いだろ、株の80%は米スタバとサザビーリーグが持ってるし

[mgkiller]

インショップ形態は確かにやめたほうが良いかもねえ。

[u-chan]

マクドナルドのコーヒーが美味しくなったことも、スタバのコストパフォーマンスを低く感じさせる要因となっている--つ～か、スタバのコーヒーなんてウマくもなんともないんだが。セガフレード行け。

[taro-r]

席が開いてなくても珈琲買わされるし，なんか嫌気がさして，持ち帰りのときしか利用しなくなった。

[amanoiwato]

じっくり寛げる場所が欲しい人はルノアールや珈琲館へ行くし、手軽に休みたいだけならマックやドトールへ行く。コーヒーそのものを味わいたいなら純喫茶。つまりスタバのポジションが中途半端なのだ。

[junta1999]

喫煙者には辛い店

[tanemurarisa]

値段。

[a-hamahama]

いつも混んでいて入る気がしない。値段も高い。味も飽きたなぁ。

[retuner640]

成長することで（or成長を目指すために）客層が変わっていく・味が変わっていく店よりは、そうでない店のほうが好きだ。矛盾かな…

[adsty]

スタバのモデルが成功し人気を集めるに連れて自己崩壊が始まり、価値と対価のバランスが崩れて不人気傾向に。ブクマコメ欄の客としての意見も参考になる。

[sika2]

行動範囲にあるスタバはどこもいつ行っても混んでて座れないので、人気が落ちたとは思えない。むしろ客が長居しすぎで客単価が落ちてるような印象がある。印象だけど。

[ken-tak]

今スタバに行くのは田舎から出てきた女学生だけ。彼女達はなぜかスタバが大好きなのだ。

[sdv]

中途半端に田舎な場所のスタバはまだ静かなんだけどなー。都心とかちょっと見てみたい。

[takahiro_kihara]

ダメだしされると、複雑な気分です、とスタパ斉藤氏は語っております。http://www.microsoft.com/japan/windowsxp/expertzone/mado/images/clm_title_07_2.jpg

[mn_kr]

カフェや喫茶店のような文化の香りが無いアメリカで“スタバの魅力＝コーヒー＋アルファの一種スノッビーな雰囲気”ゆえに成功。しかし株主の成長圧力や座席数増加で雰囲気が壊れてしまった⇒STPの再設定が必要

[jackal0903]

飲食業の悲しいところで、どんなにがんばってみても一店あたりの売上は店のキャパを超えることはできないのだ。だから成長し続けるためには、基本的に出店し続けるしかないのである。

[shiget84]

スタバに行く服がない。マジで。／ずっとスタバなんて無縁の田舎で過ごしてきた人間にとって、あんなオシャレな空間はとても入りづらい。／この前はじめてドライブスルーで利用した。

[koichi22]

コーヒー飲みながら話をしたい人の数に対して、スタバの数が多すぎるんだろうなぁ。

[webbingstudio]

スタバでは「コーヒー」ではなく「環境」を買っていた。だから窓に向いた席が空いていなければ利用しないし、同じ「環境」を提供してくれるのならマックでもタリーズでも個人経営のカフェでもいいのだ

[okinaka]

店舗数増加に見合った売上が上がってないんだね。でも、まだ黒字だし悪くなさそうだけど。毎年赤字の企業に比べたら・・・。

[gamiken]

スタバが雰囲気を商品化していることは同意できるけど味は違うでしょ。だって旨くないもん。まずはフツーにアイスコーヒーいれて欲しいな。氷抜きで