【あさイチ】豚バラ大根の作り方、杵島直美さんのレシピ！みんなゴハンだよ

『ゴロゴロ豚バラ大根』のレシピ 材料 ※２人分の分量 大根（真ん中の部分）：250g 豚バラ薄切り肉（3cm長さに切る）：100g だし：カップ１ 細ねぎ（小口切り）：2本分 ＜A＞ 砂糖：大さじ1 みりん：大さじ1 酒：大さじ1 醤油：大さじ2 大根は、たわしなどでこすり水洗いして半分に切る。 真ん中の部分の大根を、皮を厚めにむいて乱切りにする。 鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を加えて煮立たせたる。 煮立ったら中火にして５分ほど加熱し、ざるにあげる。 豚バラ肉は湯通しし、肉の色が変わったらざるにあげる。 鍋に大根・豚バラ肉を戻し、だしを加えて煮立たせる。 さらに材料Aを加え、中火で蓋をして15分ほど煮る。 細ねぎを散らし、器に盛り付ければ完成。

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