★秋田「一白水成 Sunday Back Nine」を呑んでみた(^0^) - ★隠れた日本酒・銘酒を求めて、電車でＧＯ！！

★南秋田郡五城目町「福禄寿酒造」の日本酒です。 わたしたちは「愉しい酒」づくりを目指し日々精進しております。 楽しいとは違う、飲んでいただく方に心から愉しんでいただきたいという思いと、蔵人たちが心から愉しんで酒造りをしている想いを大切にしています。 ひとつひとつ丁寧に手造りで造ることを柱とし手造りの方が良い工程、機械に任せた方が効率よく正確にいく工程など、その年のごとの経験を踏まえ当蔵にあった製法で造っております。 地の「米」地の「水」地の「人」をモットーに秋田県五城目の土地を感じていただけるよう日本酒に想いを込めて醸し続けて参ります。 ・・・HPより引用 ★精米歩合50%。純米大吟醸とも純米吟醸とも書いてありません。 ★それでは呑んでみます(^0^)/ 香りはほとんどありません。 呑んでみるとほのかに柑橘系の酸味がして、その後にほのか苦味があります。 後味も呑んだ時と同じような感じでした