名脇役「乾燥天ぷら」の考察 '22/8/14追記 - 立ち喰い Style

「立ち食いそば」から少し離れてしまうのだが、前から気になっているので、ちょっとまとめ。 「乾燥天ぷら」とは、いわゆる「後のせサクサク」のアレだ。 [日清のどん兵衛] 長らく、カップ麺に入っている具材と思っていたのだが、 立ち食いそば店舗でも「乾燥天ぷら」を用いる店があり、 ---米原駅 井筒屋 在来線ホーム売店／新幹線ホーム売店・武蔵村山 麺処 武蔵[食べログ] ※フライヤーがある店舗では、「乾燥天ぷら」より冷凍かき揚げを使うのが普通だけど... ならば、業務用製品がたくさんありそうだと思い調べてみると、 業務用製品を作っている各地のメーカーが家庭用製品も日本各地で広く販売している事が判った。 ・サクラみそ食品 -福岡県久留米市 - 九州唯一の乾燥天ぷらメーカー...らしい- 大手カップ麺での利用実績やうどんチェーンでの使用実績もアリ 商品ラインナップもエビ・ゴボウ・野菜など豊富 そういえ

[lowgain]

“乾燥天ぷら”