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今月5回出かけたレストラン - 感染症診療の原則
編集部です。 今月は東銀座の南インド料理「ダルマサーガラ」に5回でかけています。 アーユルヴェーダ系... 編集部です。 今月は東銀座の南インド料理「ダルマサーガラ」に5回でかけています。 アーユルヴェーダ系の交流会のほか、「夏らしいものがたべたい」という職場の友人や、感染制御薬剤師で感染症疫学がご専門の吉田眞紀子先生をご案内。 青木編集長も(いつものごとく)突然、「私には今日カレーが必要である」とつぶやく日があったので、つれていきました。 編集長、それまで「一番は神谷町のニルヴァナム」といっていたのが、一番はこちら、になりました。 ニルヴァナムとのちがいは、南インド料理に徹していることと、値段が低め、そして油の量が3分の1くらいにおさえられていることでしょうか。 夜にアルコールも頼んで、カレー2種、サラダ、サモサ、ジャスミンライスにプーリー(揚げパン)3枚で、ひとり分が3000円くらいでした。 1プレートにいろいろ細かく載っているコース料理は一人2200円からあります。 ランチもお得感がありま