♪牛肉の甘辛煮＆コロコロお芋のごまあえ ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

長ねぎを、甘辛く煮た牛薄切り肉とあえました。 生で香りと辛みを生かしたり、火を通して甘みを引き出したりと、まったく違う味わいが楽しめて大好きです。 今日のレシピは生のねぎを煮えた肉とあえ、少しだけしんなりさせます。 小さなおかず３種盛りを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 10月３日のメニュー ・牛肉の甘辛煮 シャキシャキねぎあえ ・マイタケのしょうがあえ ・コロコロお芋のごまあえ ・にんじんのマリネサラダ ・小松菜と切り干し大根のみそ汁 ・ごはん 牛肉の甘辛煮 シャキシャキねぎあえ １ フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉（or切り落とし肉）をほぐしながら炒め、肉の色が変ったら、しょうが（少量 せん切り）を加えていためます。 ２ 酒（牛肉200gに大さじ２ぐらい）をふり、みりん（大さじ２）、砂糖（大さじ１） 、しょうゆ（大さじ２）を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど

[unagipurinchan]

牛肉の甘辛煮は御飯に合いますね♪