♪豚にら玉オイスター炒め＆ナスのたたき風♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

しとしとと、時には激しく雨が降ってます。 ちょっと肌寒いような、でも動くと暑いような。 そんな日の晩ご飯は良質のたんぱく質やビタミンB１がたっぷりで 疲労回復に役立つ豚肉を食卓に。 豚肉、野菜、卵のバランスがおいしい、豚にら玉オイスター炒め。 どうぞ召し上がれ＾＾♪ ナスのたたき風を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月18日のメニュー ・豚にら玉オイスター炒め ・ナスのたたき風 ・にんじんとセロリのツナサラダ ・じゃがいもとわかめのみそ汁 ・ごはん ナスのたたき風 １．ナスは１cmぐらいの厚さに切り、玉ねぎは薄切りにしてしばらく水にさらし、水けをきります。大根をおろします。 ２．フライパンに油を多めに入れて中火で熱し、１のナスを両面が薄く色づくまで焼きます。塩少々をふります。 ３．ナスに大根おろし、玉ねぎをのせ、万能ねぎを散らして、ポ