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ふっくら＆ジューシー♪ハンバーグ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
今日は久しぶりにデミグラスソースのハンバーグ。 オリーブ油で炒めたたっぷりの玉ねぎ、 牛乳で湿らせ... 今日は久しぶりにデミグラスソースのハンバーグ。 オリーブ油で炒めたたっぷりの玉ねぎ、 牛乳で湿らせたパン粉は牛ひき肉と豚ひき肉と合わせ、 溶き卵と塩、こしょう、ナツメグを投入。 粘りが出るまで練り混ぜ、 パンパン！と両手の平でキャッチボールをしたら小判形に。 オーブンレンジで様子を見ながら焼きました。 焼いてる間にソースを作り、 アツアツのハンバーグにかけると、ふっくら＆ジューシー！ 今日もごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 １月13日のメニュー ・ハンバーグ ・玉ねぎとしめじのマリネ ・キャベツとツナのごまあえ ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ごはん 玉ねぎとしめじのマリネ A すし酢、オリーブ油（各適量） こしょう（少々） ☆スライスした玉ねぎは水にさらして水けをしぼります。しめじは酒少々をふり、ラップをかけてレンジでしんなりするまで加熱。水けをきり、玉ねぎ、パプ
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